6월 제철 야채 TOP5 효능부터 추천요리까지 총정리

6월은 햇살이 강해지고 초여름이 시작되는 시기! 이 시기에는 몸을 다스리고 수분을 보충해주는 신선한 제철 채소들이 풍성해요.
제철에 나는 야채는 영양도 높고 맛도 좋기 때문에 가정식, 유아식, 다이어트식으로도 딱입니다.
아래에서 6월에 꼭 먹어야 할 제철 야채 5가지와 그 효능, 추천 음식, 보관 팁까지 정리해보았습니다!

싱싱한오이(출처 KSeedz)

1. 오이

■ 효능

- 수분 보충 탁월! 여름철 갈증 해소
- 피부 진정 및 붓기 완화
- 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋아요

■ 추천 음식

오이냉국, 오이무침, 오이소박이
유아식: 오이 스틱 + 요거트 딥

■ 보관 팁

- 물기를 제거하고 키친타월로 감싸 냉장

■ 아이와 함께 먹는 이유

- 아삭한 식감으로 간식처럼 즐길 수 있어요

- 수분이 많아 탈수 예방에도 좋아요

슬라이드애호박(출처 헬스조선)

2. 애호박

■ 효능

- 비타민 A, C 풍부 → 면역력 강화
-  소화가 잘 되어 유아나 노약자에게 특히 좋음

■ 추천 음식

애호박전, 된장찌개, 볶음, 애호박 스프

유아식: 애호박 달걀찜, 애호박 퓨레

■ 보관 팁

-  신문지에 싸서 냉장 보관 (최대 5일)

■ 아이와 함께 먹는 이유

부드러운 식감 + 은은한 단맛으로 거부감 적어요

상추(출처 위키백과)

3. 상추

■ 효능

- 식이섬유 풍부 → 변비 예방
- 숙면 유도 효과 (락투카리움 성분)

■ 추천 음식

쌈밥, 상추겉절이, 샐러드

유아식: 상추 다져서 된장국 or 계란찜에 활용

■ 보관 팁

- 씻지 않고 통째로 보관하면 신선도 오래 유지

■ 아이와 함께 먹는 이유

- 잘게 다지면 숨겨서 섭취 가능!
- 초록 채소 싫어하는 아이도 쉽게 접근 가능

4. 마늘쫑

■ 효능

- 항암 효과, 피로 회복
- 강한 살균 작용으로 면역력 UP!

■ 추천 음식

마늘쫑볶음, 장아찌, 삼겹살구이 곁들임

유아식: 잘게 썰어 볶음밥 or 된장국에 소량 활용

■ 보관 팁

- 데쳐서 냉동 보관하면 오래 먹을 수 있어요


■ 아이와 함께 먹는 이유

- 향이 강하므로 소량만 사용
- 감칠맛 UP + 면역력 향상에 도움

5. 부추

■ 효능

- 기력 회복, 위장 기능 강화
- 따뜻한 성질 → 소화 기능에 좋아요

■ 추천 음식

부추전, 부추겉절이, 부추된장국

유아식: 부추 계란국, 부추계란찜

■ 보관 팁

- 잘라서 밀폐 용기에 담아 냉장 보관

■ 아이와 함께 먹는 이유

- 은은한 향이 있어 반찬에 깊은 맛을 줌
- 부드러운 조리 방식으로 쉽게 소화됨


※ 마무리 TIP

제철 야채는 가격도 저렴하고 영양도 풍부해요!
아이와 어른 모두 함께 먹을 수 있는 다양한 방식으로 조리해보세요.
특히 유아 식단에는 부드럽고 자극 없는 형태로 가공하면 거부감 없이 먹일 수 있어요. 😊