유아반찬 양배추된장국 레시피 & 양배추 효능 및 보관법 총정리

양배추되장국 일러스트

안녕하세요 오늘은 우리 아이 반찬, 직접 재배한 신선한 양배추로 만든 유아용 된장국, 더 믿을 수 있고 건강하죠.
27개월 아기를 위한 양배추된장국 레시피와 함께,
양배추의 효능과 보관법까지 간단하게 정리해볼게요 😊

유아 양배추된장국 레시피

양배추된장국 재료빛 끊이는 순서

📌 재료 (2~3인분 기준)

양배추 2~3장
애호박 조금
새송이버섯 조금(생략가능)
멸치 or 다시마 육수 400ml
된장 0.5~1작은술 (연령에 따라 조절)


👩‍🍳 만들기 순서

1. 양배추는 흐르는 물에 씻어 한입 크기로 자르고, 애호박과 새송이버섯도 작게 깍둑 썰어요.

2. 육수는 멸치, 다시마로 미리 우려 준비해요.

3. 냄비에 육수를 붓고 된장을 풀어요.(유아 순한된장사용)

4. 야채를 넣고 약불~중불에서 부드럽게 끓여요.

5.  야채가 익으면 완성


TIP: 된장은 유아용 저염 된장을 사용하거나 아주 소량만 넣고 간은 최소화 해 주세요.
💡 입자감을 줄이려면 국 끓인 뒤 블렌더로 곱게 갈아도 좋아요.

양배추 효능 및 보관법 일러스트

양배추의 효능 (유아에게 좋은 이유)

● 소화에 도움 : 식이섬유 풍부 → 아기 변비 예방

● 위장 보호 : 위 점막을 보호하는 ‘비타민 U’ 함유

● 면역력 강화 : 비타민 C 풍부 → 감기 예방

● 달콤한 맛 : 익히면 단맛이 나 유아가 좋아함

양배추 보관법 (아기 반찬용)

구분 보관 방법 유통 기한

냉장 보관 겉잎 제거 후 랩이나 키친타월로 싸서 밀폐 3~5일
냉동 보관 살짝 데친 후 소분해 냉동 (지퍼백/용기) 2~3주
찐 후 보관 쪄서 소분 냉동 → 이유식용 활용 가능 최대 1달


> ❄️ 냉동 시엔 사용 전날 냉장 해동하거나 뜨거운 물에 바로 데워 사용해요.