제철 햇감자 활용 꿀팁! 스팸 넣은 짜글이 한 냄비 어때요?

요즘 햇감자가 제철이라 한봉지 사와서 아이간식부터 맛있는 반찬까지~  여러가지로 활용하고 있네요 그 중 오늘 저녁메뉴로 스팸 넣은  햇감자짜글이 만들어보았습니다

스팸넣은 햇감자짜글이

짜글이 하나면 반찬 걱정 없죠?
고기 없이도 집에 있는 감자와 스팸만 있으면 OK
간단하지만 깊은맛내는 스팸넣은 햇감자 레시피

햇감자와스팸 재료

●  재료 준비 (2~3인분 기준)

햇감자 3개 (중간 크기)
스팸 1캔 (200g)
양파 1/2개
양송이버섯 4개  (선택)
대파 1대
청양고추 1개 (선택)
물 or 육수 1컵 반 (300ml)

● 양념장

된장 1/2큰술
고추장 1큰술
고춧가루 1큰술
진간장 4큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
후추 약간
참기름 1/2큰술

   -  만드는 순서  -

1. 재료 손질하기

감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰기
(너무 작으면 흐물해질 수 있어요!)

스팸은 위생백에 넣어 으깨주고 양송이버섯과 양파는 깍둑 썰어서 준비

대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰기


2. 양념장 만들기

볼에 된장, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장 준비

짜글이재료손질 및 양념장

3. 재료 넣고 졸이기

냄비나 깊은 팬에 감자 → 스팸 → 양파 양송이버섯순으로 올려줍니다.

양념장을 고루 뿌린 후, 육수를 부어주세요.

짜글이 끊이기

뚜껑 덮고 중불에서 15~20분 정도 푹 졸이기!

스팸넣은 햇감자짜글이 완성

4. 마무리

감자가 다 익으면 대파, 청양고추 넣고 2~3분 더 끓여 마무리해요.

국물이 자작하게 남을 때 불을 꺼야 맛있어요!

●  맛있게 먹는 팁

흰밥에 슥슥 비벼 먹으면 진짜 밥 두 공기 순삭~

김가루나 반숙 계란프라이 하나 올려주면 완벽한 한 그릇!

남은 국물에 밥 볶아도 꿀맛이랍니다.


● 스팸감자짜글이 비법 총정리!

- 감자는 크게 썰어야 으깨지지 않아요.
- 스팸은 따로 볶지 말고 그대로 넣어야 감칠맛이 배어 나와요.
- 국물은 자작하게, 육수 사용 시 감칠맛 2배!
- 청양고추 필수! 맵짠한 밥도둑 맛 완성.

● 마무리하며

스팸과 감자만 있어도 충분히 든든하고 맛있는 짜글이를 만들 수 있어요. 요즘같이 더워서 입맛 없을 때, 꼭 한 번 만들어보세요!